不锈钢豆腐皮机机器操作简单，技术好掌握，节省劳动能力，所出的产品质量和手工没有任何的区别，而且外观平整，无厚边无飞边，具有手工不可比拟的美观卖相。我们厂也根据不同地区的制作差异，制作不同的型号机器，深受广大用户的喜爱。

不锈钢豆腐皮机的简单介绍

不锈钢豆腐皮机只需1-2人即可生产豆腐皮，所生产的豆腐皮成本低产量高，生产速度快，宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致、 筋度好吃、口感良好， ***了豆腐皮生产方面一次新的改革，是目前生产豆腐皮机械的***型改良机械。尤其是目前2.7米双层的豆腐皮机设备还申请了国家***。

不锈钢豆腐皮机具有以下特点:

1.自动生产、效***、安全卫生；口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香。

2.制作快，成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工，包菜打结（如占酱肉丝包皮）。

3.制品质感好、色泽金黄、薄如纸、软如糯，入口软酥。

4.制品油香十足、营养丰富、易于保存。大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮（具有***的***活性的天然物质），所以常吃大豆食品***好，易健脑强身。

5.制品一改传统单一石膏或卤水点浆，制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!

6.所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。

干豆腐机的生产流程：

1、选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系到豆腐皮的韧性，颜色，产量，选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。

2、泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4—6小时，冬季为10小时左右，

3、磨浆；先将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为***遍渣，静砂轮与动砂轮的间隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和匀渣，进行***遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行第三遍磨浆。

4、煮浆;煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，最常用的为锅炉煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。

5、点浆：点浆有泸水，熟石膏，生石膏，内酯，酸浆水等，豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑，这样有助于提高产量。

6、豆腐皮机接下以下所有工序，进行破脑，泼皮，传送，折叠，压榨，剥皮。

豆腐皮生产流程图展示